现在很多餐馆，尤其是街边的餐饮店，正规性较弱，安全意识也更是薄弱。消防这块根本没有得到重视，这也是近年来安全事故频发的原因。做品牌餐厅，安全生产必须要排在第一位。燃气泄漏、明火爆炸等意外，千万不能发生！

作为一家专业做工装的公司，我们南京汉拓装饰非常重视安全这块。下面，就从7个角度为各位老板整理了7条饭店安全隐患排除清单，供您参考。

①设计规划

在初期的设计规划上，就不应该存在硬伤。消防必须严查。像排烟管、餐厅灶台这些地方的安全隐患也一定要避免。从源头杜绝。同时安全通道、消防等也一定要重视起来。

②厨具

装修后期，需要对厨具进行采购。作为餐厅，最主要一部分其实就是厨具了。各位老板在采购厨具的时候一定要注意，不一定要买贵的，但一定要买对的适合自己餐厅的。同时为了安全着想，购买的厨具最好是防水材料、不锈钢材料。

③厨房规划

说完了厨具，再来说说厨房。餐厅的厨房门窗尽量选用防火材料。厨房内需要配备各类灭火器材，最好选用新型的可灭油火的灭火器。

④定期维修检查

厨房设备设施的使用强度是非常高的，每天超过一半的时间都在工作。不及时清理排查，很容易出现事故。需要每隔一段时间检查下这类器材的有效性。您可以根据自己情况选择自己清洗或者找专业清洁公司清洗。

⑤餐厅线路有规划

餐厅内禁止乱拉线路、禁止各类设备超负荷运转。出现问题的设备需要立即检查维修，不能抱有侥幸心理。

⑥制度化

一个企业能做好，就需要有制度规范。而这些制度规范，也可以在一定程度上杜绝安全隐患的发生。

用制度把安全流程化，每天各个时间段检查店内燃气，电线等。互相监督，避免安全隐患。

⑦组织消防培训

有条件的企业定期给员工组织消防培训演练，给员工讲解具体的操作流程，用惨痛的案例给大家敲响警钟。在真正遇到危险的时候，也能做到自救救他，减少生命及财产损失。

以上就是这7条注意要点，虽然都是小事，但也绝对不能忽略。希望各位老板看了之后能有所收获。

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